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    “我才不是馋，只是好奇而已，我来帮你吧？”

    柳芊芊问他：“你以前做过饭吗？”

    安迪摇摇头：“我只泡过方便面。”

    “那就不用了，”熟了以后，柳芊芊也没什么不好开口了，“厨房里有个完全新手的家伙，只会碍事，你去打游戏吧。”

    “那好吧，有需要再叫我哈。”安迪既然看她坚持不需要帮忙，也不在执着，开开心心去客厅打游戏了。

    他可能是整个屋子里最没有心理压力的人。

    不管外面的人，柳芊芊先把鸡爪处理一下，刚才过来泡咖啡的时候，她就顺势把鸡爪泡进清水里，现在泡的差不多，把血水倒掉，再一次用流水清洗干净，把鸡爪的指甲剪掉，再剁成几块。市面上卖的酸鸡爪，有些是去骨的，柳芊芊自己吃，就不弄的那样麻烦了。

    切好一盆以后，柳芊芊把这些鸡爪放到锅里，冷水下锅，慢慢烧开，逼出血水，去血以后，再洗两遍，用清水继续泡着。

    这个时候把刚才焯鸡爪时准备好的调料做成卤汁，再切几个柠檬，香菜拧成香菜捆，小米辣切碎，等鸡爪泡好了，就捞出来放到坛子里，再把卤汁、柠檬、香菜、小米辣都倒进去。柳芊芊特意把卤汁做的多了些，正好能灌满两个坛子。

    接着把一坛直接放到冰箱里，这一坛只要放四五个小时，完全入味以后就可以吃了。

    另一坛则放到阴凉的地方，这一坛没有放柠檬，卤水里也多了些盐，柳芊芊打算让它发酵一下，发酵的酸味和柠檬的酸味不同，更浓郁一些。

    做好了鸡爪，柳芊芊再把泡过的毛肚清洗干净，锅里重新倒上水，烧着，毛肚不用冷水下锅，等水沸腾了，倒进去烫一烫，就可以捞出来了，她买的多，刚好可以烫两盘，一盘麻酱葱花拌了，一盘辣油芝麻拌了。

    　　


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